Bizcocho de vainilla

Ingredientes:
1 natilla de vainilla
3 medidas de harina
1 y 1/2 medidas de azúcar
½ medidas de azúcar avainillado
3 huevos
1/2 medida de aceite de girasol
15 g de levadura en polvo


Elaboración:
Separamos las yemas de las claras. Echamos las yemas en un bol y las batimos junto con la natilla, cuando esté bien batido le añadimos el azúcar y lo removemos bien. Posteriormente le añadimos la harina y la levadura tamizadas. Cuando esté bien mezclado añadimos el aceite. Para finalizar montamos las claras a punto de nieve y para no romperlas le añadimos la masa anterior mezclando con movimientos envolventes, y lo vertemos todo en un molde untado con mantequilla y espolvoreado de harina. Horneamos a 180 ºC, unos 30 minutos. Comprobamos que está hecho pinchando en el centro con un palillo largo

Bizcocho Nesquik

Ingredientes:
2 huevos
125 gr azúcar
1 cucharada de azúcar avainillado
100 gr de Nesquik
125 ml de nata
½ vaso de aceite
150 gr harina
2 cucharaditas de levadura


Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar, le añadimos el azúcar avainillado, el nesquik y removemos bien. Cuando esté bien homogéneo le añadimos la nata y seguimos batiendo. Le incorporamos el aceite y posteriormente la harina y la levadura. Cuando ya le hayamos añadido todos los ingredientes, untamos bien el molde con mantequilla y le espolvoreamos un poco de harina. Vertemos la masa en el molde y lo metemos en el horno a 180º durante unos 35 minutos.

Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

Ingredientes:
3 huevos
180 gr de azúcar
120 ml de aceite
180 ml de leche
50 ml de jugo de naranja
1 sobre de levadura
300 gr de harina
Ralladura de una naranja pequeña
50 gr de pepitas de chocolate

Elaboración:
Separamos las yemas de las claras, montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Mezclamos todos los ingredientes empezando por la leche, el azúcar, el jugo de naranja, el aceite y la ralladura de naranja. Batimos bien e incorporamos tamizadas las harinas y la levadura y por último y con movimientos envolventes las claras.
Ponemos la masa en un molde para bizcochos engrasado. Poniendo las pepitas bien repartidas por toda la masa, Metemos en el horno a 180º durante 30 minutos y listo. Podemos comprobar si está hecho si al pinchar con un cuchillo éste sale limpio.

Bizcocho de plátano

Ingredientes:
375 g de plátanos pelados (4 plátanos)
300 g de harina
15 g de levadura
300 g de azúcar
6 huevos
105 g de aceite


Elaboración:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que tengan espuma. Trituramos los plátanos hasta formar un puré y lo incorporamos a los huevos. Añadimos el aceite y seguimos mezclando. Juntamos la harina con la levadura y las tamizamos sobre la masa anterior, lo mezclamos bien y lo vertemos en un molde untado con mantequilla y espolvoreado de harina. Horneamos a 180 ºC, unos 30 minutos, comprobando que está hecho pinchando en el centro con una aguja o palillo largo

Bizcocho de nocilla

Ingredientes:
1 yogurt natural
4 huevos
2 medidas (de yogurt) de azúcar
3 medidas (de yogurt) de harina
1 medida (de yogurt) de aceite
1 sobre de royal levadura
1 bote de nocilla
Mantequilla

Elaboración:
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos hasta que esté cremoso, luego añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo. Añadimos la harina y la levadura y por último la nocilla (que hemos de pasar por el microondas para que se ablande) mezclamos todo bien y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 30-40 min.

Bizcocho de chocolate y plátano

Ingredientes:
200grm de margarina
100grm de azúcar
90 de azúcar moreno
4 huevos
280grm de harina
2 cuch. de cacao
8 cuch. de leche
azúcar
1 sobre de levadura
50 grm chocolate rallado
3 plátanos


Preparación:
Primero, empezamos emblandeciendo la mantequilla y la batimos con el azúcar, hasta que este espumosa, y le iremos poniendo los huevos uno a uno, (hasta que no incorporemos el primero no, lo haremos con el segundo). Mezclamos la harina, la levadura y el cacao, y se lo vamos echando poco a poco, alternando con la leche. Por ultimo, echamos el chocolate rallado y los plátanos, bien chafados con un tenedor. Y finalmente horneamos unos 30 minutos a 180º (según cada horno)

Bizcocho de chocolate (mármol)

Ingredientes:
Harina
Cacao
Azúcar
Aceite
Levadura
3 huevos
Piel de naranja
Yogurt natural

Elaboración:
Separamos las yemas de las claras, les añadimos el yogurt y el azúcar (1 vaso y medio de yogurt) y lo mezclamos bien.
A continuación añadimos por partes y mezclando bien cada uno: el sobre de levadura, ½ yogurt de aceite y tres yogures de harina tamizados.
Cuando esté lista la mezcla la separamos en dos mitades. A una de las mitades le añadimos un par de cucharadas soperas de cacao y mezclamos bien, y a la otra mitad le añadimos la ralladura de la piel de ½ naranja.
Por último batimos las claras a punto de nieve y la repartimos entre las dos mitades, y mezclamos bien ambas, sin batir, para que conserve la textura esponjosa de las claras a punto de nieve.
Para finalizar, en un recipiente untado con mantequilla y espolvoreado con harina vamos alternando cada una de las partes. Una vez terminado, lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos (dependerá del tipo de horno).

Bizcocho de galletas

Ingredientes:
1 rulo de galletas maría
150 g de chocolate fondant
100 g de mantequilla
75 g d azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura en polvo

Elaboración:
Encender el horno a 180ºC. Mientras trocear el chocolate en trozos no muy pequeños, triturar las galletas hasta quedar en polvo.
Mezclar la galleta triturada, el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos, la levadura y mezclar bien, añadir el chocolate en trozos y mezclar con el resto.
Untar de mantequilla un molde y colocar la mezcla. Meter al horno unos 30 minutos.
Para comprobar introducimos un cuchillo o palillo y si nos sale limpio ya está hecho.

Bizcochón

Ingredientes:
6 huevos
250 gr de azúcar
230 gr de harina
½ taza de leche
½ taza de aceite
1 sobre de levadura
1 limón verde rallado
Canela molida
Mantequilla (para untar)


Elaboración:
Se baten las claras a punto de nieve, se añaden entonces las yemas y sin dejar de batir se vierte poco a poco el azúcar, lo mismo se hace con la harina, el aceite y la leche, removiendo bien para que todo quede bien mezclado.
Se continúa removiendo la pasta, poniendo por último las ralladuras de limón, la levadura y la canela.
Se vierte la pasta en un molde untado con mantequilla y se introduce en el horno caliente. Sabremos que está a punto si al pinchar el Bizcochón con una aguja, ésta sale limpia.